MAP LINK SERVICE NEWS GUESTBOOK WEBBOARD  

จันธิรา แก้วศรีทอง

JANTHIRA KAEWSRITHONG

1. ตำแหน่งทางวิชาการ -

2. ตำแหน่งหน้าที่การงาน อาจารย์ประจำ

3. สังกัดหน่วยงาน แผนกวิชาเทคโนโลยีการประมง

4. ที่อยู่ (ที่ทำงาน) คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

ปัตตานี 94000

โทร 073-313-928-51 ต่อ 1886

แฟกซ์ 073-335-130

(บ้าน) 181/344 ถ. เจริญประดิษฐ์ ต. รูสะมิแล

อ. เมือง ปัตตานี 94000

โทร 01-396-7463

แฟกซ์ -

5. E-mail kjanthir@bunga.pn.psu.ac.th

6. การศึกษา

คุณวุฒิ สาขาวิชา สถาบันการศึกษา ประเทศ ปี

Ph.D Food Science and Tokyo University of Fisheries ญี่ปุ่น 2544

Technology

Ms. Fisheries Science Tokyo University of Fisheries ญี่ปุ่น 2541

วท.บ เทคโนโลยีการประมง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ไทย 2537

(เกียรตินิยมอันดับ 1)

7 วิทยานิพนธ์ (ชื่อ, มหาวิทยาลัย, ปี)

  1. Evaluation of Alaska Pollock gels by Texture Anlyser,Tokyo University of Fisheries, 1998

  2. Chemical and biochemical studies on aroma development in Sweet smelt, Plecoglossus altivelis, Tokyo University of Fisheries, 2001

 

8. สาขาวิชาที่สนใจศึกษาเป็นพิเศษ

สาขาเกษตรศาสตร์และชีวภาพ

9. ผลงานวิจัยและบทความทางด้านเอเชียตะวันออก (จีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี)

  1. kaewsrithong J., Qiau D.F., Ohshima T., Ushio H., Yamanaka H., and Koizumi C. 200. Unusual levels

    2. of Phosphatidycholine hydroperoxides in plasma, red blood cell. And livers of aromatic fish. Fisheries

    Sci. 66, 768-775.

  2. Kaewsrithong J., Ushio H., and Ohshima T. 2001. Seasonal variation of phosphatidylcholine

    3. hydroperoxides in blood of sweet smelt Plecoglossus altivelis. Comp. Biochem. Physiol. Part B. 130,

    33-42.

  3. Kaewsrithong J., Ushio H., and Ohshima T. 2001. Compositions of fatty acid hydroperoxide positional

    4. isomers in sweet smelt, yellowtail, and rainbow trout livers phosphatidylcholine. Fisheries Sci. 67,

    975-982.

  4. Kaewsrithong J., Ushio H., Ohshima T., Nagasaka R., Maita M., and Sawada M. 2001. Effects of an excess dose of dietary a -tocopherol on hydroperoxides accumulaton and osmotic fragility in blood of

    5. sweet smelt, Plecoglossus altivelis. Aquaculture Research 32 (Suppl. 1), 191-198.

  5. Ohshima T., KaewsrithongJ., Ushio H., Utsunomiya H., and Koizumi C. 2001. Highly unsaturated fatty

    6. acids as recursors of fish aroma. In: Shahidi F. and Finley J.W. (eds) Omega-3 Fatty Acids :

    Chemistry, Nutrition and Health Effects. The ACS Symposium Series of the American Chemical

    Society, USA, pp.208-220.

  6. Kaewsrithong J., Ushio H., and Ohshima T. Compositions of fatty acid hydroperoxide isomers from

phosphatidylcholine of several fish livers. In: Jeong B.Y. and Ohshima T. (eds) Preceeding of The

Scientific Joint Seminar on Development of Healthy Sweet Smelt in Korea and Japan, Korea, Korea,

October 6-9, 2000, pp.39-43.

10. ประสบการณ์/การฝึกอบรม/ดูงาน ในเอเชียตะวันออก (จีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี)

¨ ไม่มี

þ เคยมี จีน - ครั้ง ญี่ปุ่น 1 ครั้ง เกาหลี 1 ครั้ง

  1. ดูงานในโครงการ Development of Healthy sweet smelt in Korea and Japan ประเทศเกาหลี, 2542

  2. ทำวิจัยในโครงการแลกเปลียนบุคลากรของสถาบันอุดมศึกษาไทยกับต่างประเทศ ประเทศญี่ปุ่น, 2545

 

งานวิจัย  อาคาศูนย์ญี่ปุ่นศึกษา   สถาบันเอเชียตะวันออกศึกษา    มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์  ศูนย์รังสิต อ. คลองหลวง  จ. ปทุมธานี  12121

 โทร. 0-2564-5000-3 โทรสาร 0-2564-4777,0-2564-4888  E-mail : ieas@asia.tu.ac.th,www.asia.tu.ac.th